Wie kann man am besten ein Gebiet kennenlernen und schätzen? Die Antwort ist ganz einfach: Durch das Essen. Lassen Sie sich verwöhnen und kosten Sie die typischen Spezialitäten der Tradition aus der Region Venetien! Hier werden Sie den unverwechselbaren Geschmack der Käse und Schweinewürste finden. Diese Lebensmittel stellten für die bäuerliche Bevölkerung auf dem Land eine wertvolle Nahrungsquelle und die Hauptlebensgrundlage dar. Während unserer Führung werden Sie aus erster Hand bei der Produktion mitwirken und das Endprodukt in Begleitung eines erfahrenen Verkosters probieren können. Außerdem werden Sie auch einen Erzeugerbetrieb, Denkmale und Stätte von historisch-künstlerischer Bedeutung besuchen können.

OBST UND GEMÜSE:

• Kirschen (empfohlener Zeitraum: Mai bis Juli)
• Erdbeeren
• Kiwis
• Erbsen
• Bohnen
• Pilze (empfohlener Zeitraum: September-Oktober)
• Paprika (empfohlener Zeitraum: August - September)
• Kartoffeln (empfohlener Zeitraum: August)

FLEISCH UND FISCH: 

• Forelle
• Aal
• Stör (empfohlener Zeitraum: Frühling - Sommer)
• Kaninchen aus Treviso (empfohlen Zeitraum: September)
• Gans
• Perlhuhn

SÜßSPEISEN:

• Fregolotta (eine knusprige Torte)
• Tiramisù

KÄSE:

• Grana Padano
• Asiago (halbgekochtes Kuhmilchkäseerzeugnis mit geschützter Ursprungsbezeichnung)
• Bastardo del Grappa
• Casatella
• Imbriago (in Wein gereifter Käse)
• Montasio (Kuhmilchkäseerzeugnis typisch für den Nord-Osten Italiens und mit geschützter Ursprungsbezeichnung)
• Moesin (frischer Kuhmilchkäse)
• Soligo
• Taleggio (weicher italienischer Käse aus Kuhmilch mit geschützter Ursprungsbezeichnung, DOP)
• Morlacco (traditioneller Käse aus der Region Venetien, der auch von Slow Food geschützt wird)

AUFSCHNITTE:

• Musetti (Schweineschnäuze)
  
  
• Cotechini (Schlackwürste)
  
  
• Salami
  
  
• Luganeghe (typische Würste aus der Region Venetien)
  
  
• Soppresse (eine Art Salami)

WEITERES:

• Olivenöl
• Bibanesi (dünne, mürbe Brotstangen aus Hefeteig)
• Honig

trad. F.d.A.

Bitte berücksichtigen Sie das Folgende.

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